লি শান উলং

লি শান উলং — তাইওয়ানের সর্বোচ্চ ও সর্বাধিক মর্যাদাসম্পন্ন উলং চায়ের একটি, যা কেন্দ্রীয় পর্বতমালার “নাসপাতি পর্বত” (梨山, Lí Shān)-এ ১৬০০–২৬০০ মিটার উচ্চতায় চাষ হয়। এটি তাইওয়ানের চা-চাষের “সর্বোচ্চ সীমা”: কেবল দা ইউ লিন (大禹嶺, ~২৬০০ মিটার) এর চেয়েও উঁচুতে অবস্থিত। চরম উচ্চতা, শীতল রাত ও অবিরাম কুয়াশা একে অসাধারণ কোমলতা ও মাধুর্যে সমৃদ্ধ করে — এমন রেশমি গঠন, যা নিম্ন উচ্চতার বাগানে কখনও পাওয়া সম্ভব নয়। তাইওয়ানের চায়ের স্তরক্রমে লি শান এমন একটি নাম, যা শ্রদ্ধার সঙ্গে উচ্চারিত হয়।

---

1. শ্রেণীবিভাগ ও উৎপত্তি:

• ধরন: উলং (হালকা গাঁজনযুক্ত, ১০–২৫% জারণ)। ভাজা ছাড়াই বা ন্যূনতম ভাজা। তাইওয়ানের “সবচেয়ে সবুজ” উলংগুলির একটি।
• শ্রেণি: উচ্চ-পর্বতীয় তাইওয়ান উলং (高山茶, Gāo Shān Chá) — ১০০০ মিটারের ওপরে বাগানের চা। লি শান এই অভিজাত শ্রেণির মধ্যেও অভিজাত।
• উৎপত্তি: তাইওয়ান (台灣), তাইচুং জেলা (台中市, Táizhōng Shì), লি শান পর্বতমালা (梨山)। প্রধান উপ-অঞ্চলসমূহ:
  • ফুশৌশান (福壽山, Fúshòu Shān): ~২০০০–২৬০০ মিটার — সর্বোচ্চ ও সর্বাধিক মর্যাদাসম্পন্ন স্থান। এখানকার চা তাইওয়ানের চা-চাষের শিখর হিসেবে বিবেচিত।
  • সুইফেং (翠峰, Cuìfēng): ~১৮০০–২২০০ মিটার।
  • হেপিং (和平, Hépíng): ~১৬০০–২০০০ মিটার — অপেক্ষাকৃত বিস্তৃত অঞ্চল।
  • হুয়াগাং (華崗, Huágāng): ~২৩০০ মিটার — সর্বোচ্চ চূড়াগুলির একটি।
• ভৌগোলিক স্থানাঙ্ক: ~২৪°১৫’ উত্তর অক্ষাংশ, ~১২১°১৫’ পূর্ব দ্রাঘিমাংশ।

---

2. ইতিহাস ও সাংস্কৃতিক গুরুত্ব:

• ইতিহাস: লি শান-এ চা চাষ শুরু হয় ১৯৭০-এর দশকে, যখন তাইওয়ানের উচ্চ-পর্বতীয় চায়ের অগ্রদূতরা পূর্বে ফল বাগান (নাসপাতি, আপেল, পীচ — যার ফলে “নাসপাতি পর্বত” নাম) দ্বারা অধিকৃত এলাকায় চা-চাষ শুরু করেন। ১৬০০ মিটারের ওপরে চিং শিন উলং-এর প্রথম পরীক্ষামূলক রোপণ বিস্ময়কর ফল দেখায়: শীতল পর্বতীয় জলবায়ুতে ধীর বৃদ্ধি পাতাকে অবিশ্বাস্য কোমলতা এবং রেকর্ড পরিমাণ অ্যামিনো অ্যাসিড দেয়। ১৯৮০-এর দশকের মধ্যে লি শান ইতিমধ্যেই তাইওয়ানের অন্যতম সেরা চা অঞ্চল হিসাবে খ্যাতি অর্জন করে। আজকের দিনে এর চা নিয়মিতভাবে তাইওয়ানের প্রতিযোগিতায় আলিশান ও শানলিনশির সঙ্গে শীর্ষ তিনে থাকে এবং ফুশৌশান-এর চালান মূল্য রেকর্ড স্থাপন করে।
• নাম:
  • “লি” (梨) — নাসপাতি। “শান” (山) — পর্বত।
  • “নাসপাতি পর্বত” — ঐতিহাসিকভাবে এখানে বিস্তীর্ণ নাসপাতির বাগান ছিল। এখনও অনেক চা বাগান ফলের গাছের পাশে অবস্থিত, যা এক অনন্য কৃষি-বাস্তুতন্ত্র সৃষ্টি করে।
• সাংস্কৃতিক গুরুত্ব: লি শান তাইওয়ানের “চা-উচ্চভূমির” (高山, Gāo Shān) প্রতীক। এক প্যাকেট লি শানের উলং উপহার দেওয়া বিশেষ সম্মানের নিদর্শন। তাইওয়ানে উচ্চ-পর্বতীয় চায়ের একটি অনানুষ্ঠানিক “মর্যাদার সিঁড়ি” আছে: আলিশান → শানলিনশি → লি শান → দা ইউ লিন। লি শান পরম শিখরের আগের ধাপ।

---

3. উদ্ভিদতাত্ত্বিক বর্ণনা ও কাঁচামাল:

• প্রধান কৃষিজাত:
  • চিং শিন উলং (青心烏龍, Qīng Xīn Wūlóng): “সবুজ হৃদয় উলং” — প্রধান কৃষিজাত। সর্বোচ্চ “উচ্চ-পর্বতীয়” চরিত্র প্রকাশ করে।
  • জিন শুয়ান (金萱, Jīn Xuān, তাইচা নং ১২): প্রাকৃতিক মাখনের মতো মসৃণতা আনে। বিরলতর।
  • সুই ইউ (翠玉, Cuì Yù, তাইচা নং ১৩): সতেজ প্রোফাইল। আরও বিরল।
• সংগ্রহের মান: কুঁড়ি + ২–৩টি ওপরের পাতা। কেবল হাতে তোলা — খাড়া পাহাড়ি ঢালে যন্ত্র ব্যবহার অসম্ভব।
• মৌসুম: বসন্তকালীন (春茶, এপ্রিল–মে) — সবচেয়ে মূল্যবান: সর্বোচ্চ মাধুর্য ও সুগন্ধ। শীতকালীন (冬茶, অক্টোবর–নভেম্বর) — আরও গভীর, কিছুটা ঘন। গ্রীষ্ম ও শরৎ — তুলনামূলক কম মর্যাদাসম্পন্ন।
• উচ্চ-পর্বতীয় কাঁচামালের বৈশিষ্ট্য: ঠান্ডায় ধীর বৃদ্ধি (সমতলের ১.৫–২ মাসের পরিবর্তে ফসলের মধ্যে ৩–৪ মাস) পাতায় অ্যামিনো অ্যাসিড (এল-থিয়েনাইন) বৃদ্ধি, ক্যাটেচিন (কষ) হ্রাস এবং প্রয়োজনীয় তেলের উচ্চ ঘনত্ব দেয়। ফল — অসাধারণ মাধুর্য এবং ন্যূনতম তিক্ততা।

---

4. ভূখণ্ড ও চাষের বিশেষত্ব:

• উচ্চতা: ১৬০০–২৬০০ মিটার — চা ক্যামেলিয়ার জন্য চরম। ফুশৌশান (~২৬০০ মিটার) — বিশ্বের সর্বোচ্চ চা-বিন্দুগুলির একটি।
• মাটি: জৈব ও খনিজে সমৃদ্ধ পর্বতীয় মাটি। খাড়া ঢালে ভালো নিকাশী।
• জলবায়ু: শীতল উপক্রান্তীয় পর্বতীয়। বার্ষিক গড় তাপমাত্রা ১২–১৬°সে (সমতলের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে ঠান্ডা)। শীতকাল — শীতল, কখনও তুষারপাত। দৈনিক ব্যবধান ১০–১৫°সে বা তার বেশি। আর্দ্রতা ৮০–৯০%। কুয়াশা — প্রায় প্রতিদিনই।
• কুয়াশা — মূল কারণ: ঘন মেঘ দিনের বেশিরভাগ সময় বাগানকে আচ্ছন্ন রাখে, বিচ্ছুরিত আলো সৃষ্টি করে। এটি সালোকসংশ্লেষণ ধীর করে, ক্যাটেচিন সংশ্লেষণ হ্রাস করে (কম তিক্ততা) এবং এল-থিয়েনাইন জমা বাড়ায় (বেশি মাধুর্য)। কুয়াশাই লি শানের স্বাদের “রহস্য”।
• সীমাবদ্ধতা: চায়ের জন্য উপযুক্ত উচ্চ-পর্বতীয় জমির পরিমাণ অত্যন্ত কম। খাড়া ঢাল, কঠোর জলবায়ু ও সীমিত প্রবেশ (কিছু বাগান কেবল পর্বতীয় পথে পৌঁছানো যায়) উৎপাদনকে শ্রমসাধ্য ও ব্যয়বহুল করে তোলে।

---

5. উৎপাদন প্রযুক্তি:

প্রযুক্তি সর্বাধিক সতর্কতাপূর্ণ — উচ্চ-পর্বতীয় পাতার কোমলতা রক্ষার লক্ষ্যে।

1. তোলা (採摘, cǎi zhāi): হাতে। ২০০০ মিটারের ওপরে খাড়া ঢালে — প্রায়ই কুয়াশা ও ঠান্ডার মধ্যে।
2. শুকানো (萎凋, wěidiāo): মূলত ছায়ায় বা গৃহমধ্যস্থ। সূর্যের আলোয় শুকানো — কেবল মৃদু সকালের রোদে। ২–৬ ঘণ্টা। লক্ষ্য — কোমলভাবে দৃঢ়তা কমানো, নরম পাতার ক্ষতি না করে।
3. ঝাঁকানো (搖青, yáo qīng): অত্যন্ত কোমল — ৩–৪টি চক্র দীর্ঘ বিশ্রামকাল সহ। কিনারার ন্যূনতম ক্ষতি। উচ্চ-পর্বতীয় লি শানের জন্য ঝাঁকানো সবচেয়ে সূক্ষ্ম হতে হবে — নইলে কষ “প্রাকৃতিক মাধুর্যকে মেরে ফেলবে”।
4. গাঁজন (發酵, fājiào): হালকা, ১০–২৫%। সতেজতা ও ফুলের নোট সর্বাধিক সংরক্ষণ।
5. স্থিরকরণ (殺青, shā qīng): উচ্চ-তাপমাত্রায় ভাজা।
6. মোচড়ানো (揉捻, róuniǎn): কাপড়ে মোচড়ানো (布揉, bù róu) — বহু চক্র। ঘন অর্ধগোলক (কণিকা)।
7. শুকানো (烘乾, hōnggān): নিম্ন তাপমাত্রায়। ভাজা ছাড়া অথবা ন্যূনতম — সতেজতা রক্ষার জন্য।
8. বাছাই (分級, fēnjí): কঠোর নির্বাচন — কেবল নিখুঁত কণিকা।

---

6. অর্গানোলেপ্টিক বৈশিষ্ট্য:

• শুকনো পাতার চেহারা: শক্ত করে পাকানো অর্ধগোলক, পান্না-সবুজ থেকে গাঢ়-সবুজ, ঝলমলে। কণিকাগুলি গড়ের চেয়ে বড় — উচ্চ-পর্বতীয় পাতা বেশি রসালো। সাদা লোমসহ টিপস সম্ভব।
• শুকনো পাতার সুগন্ধ: সতেজ, উজ্জ্বল, “উচ্চ-পর্বতীয়” — যেন পর্বতের বাতাস: পরিষ্কার, অর্কিড, গার্ডেনিয়া, উপত্যকার লিলির নোটযুক্ত। মাখনের মতো, ফলময় (পীচ, নাসপাতি, লিচু) ও ঘাসযুক্ত সূক্ষ্মতা। বৈশিষ্ট্যপূর্ণ “শীতল” নোট — নিম্ন-পর্বতের “উষ্ণ” উলং থেকে পার্থক্য।
• ক্বাথের সুগন্ধ: সমৃদ্ধ, ফুলেল, মিষ্টতাপূর্ণ — মাখন, ফল, মধু। টেকসই, “জীবন্ত”, একাধিক নিষ্কাশনে পরিবর্তিত হয়।
• স্বাদ: রেশমি — লি শান-এর জন্য প্রধান শব্দ। কোমল, তৈলাক্ত, ন্যূনতম কষ ও স্পষ্ট প্রাকৃতিক মাধুর্যযুক্ত। ফুলের নোট (অর্কিড, গার্ডেনিয়া), মাখনসম, ফলময় (নাসপাতি, পীচ, লিচু)। সামান্য টকভাব, ফিরে আসা মাধুর্য (回甘, huígān) সহ সতেজ দীর্ঘ আফটারটেস্ট। বাগান যত উঁচু, চা তত কোমল ও মিষ্টি; ফুশৌশান প্রায় “মখমলি” গঠন দেয়।
• ক্বাথের রঙ: হালকা হলুদ, সোনালি-সবুজ এক অতি সূক্ষ্ম মুক্তার মতো ঝিলিক সহ। স্বচ্ছ, পরিচ্ছন্ন।
• চায়ের তলানি: অক্ষত স্থিতিস্থাপক পান্না-সবুজ পাতা। বড়, রসালো — উচ্চ-পর্বতীয় কাঁচামালের লক্ষণ।

---

7. রাসায়নিক গঠন:

• পলিফেনল (ক্যাটেচিন): পরিমাণ নিম্ন-পর্বতের উলং-এর চেয়ে কম — ঠান্ডা ও কুয়াশা ক্যাটেচিন সংশ্লেষণ বাধা দেয়। এটিই ন্যূনতম কষতার ব্যাখ্যা।
• অ্যামিনো অ্যাসিড: তাইওয়ানের উলংগুলির মধ্যে এল-থিয়েনাইনের রেকর্ড উচ্চ পরিমাণ — শীতল রাত এর জমা বাড়ায়। এল-থিয়েনাইন মাধুর্য ও উমামি এবং সেইসাথে প্রশান্তি-প্রভাবের ভিত্তি।
• অ্যালকালয়েড: ক্যাফেইন — মাঝারি (~২০–২৫ মিলিগ্রাম/গ্রাম)। নিম্ন-পর্বতের চেয়ে কিছুটা কম।
• প্রয়োজনীয় তেল: লিনালুল, নেরোল, জেরানিয়ল (ফুলের নোট); অক্টানাল, হেক্সেনাল (সতেজতা, “পর্বতের বাতাস”)। ধীর বৃদ্ধির কারণে প্রয়োজনীয় তেলের ঘনত্ব — বেশি।
• ভিটামিন: সি (উন্নত — উচ্চ-পর্বতীয় উদ্ভিদ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা হিসেবে অধিক অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সংশ্লেষ করে), বি গ্রুপ, ই, কে।
• খনিজ: পটাশিয়াম, ফ্লোরিন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ।

---

8. উপকারী গুণাবলি:

• প্রশান্তি-প্রভাব (প্রধান): এল-থিয়েনাইনের রেকর্ড পরিমাণ — ঘুম না এনে সুস্পষ্ট শান্ত করার ক্রিয়া। লি শান — একটি “ধ্যানমগ্ন” চা।
• কোমল সজাগতা: ক্যাফেইন + এল-থিয়েনাইন — উদ্বেগহীন চাঙ্গা ভাব।
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা: ক্যাটেচিন + ভিটামিন সি-র বর্ধিত পরিমাণ।
• সতেজতা-প্রভাব: “শীতল” চরিত্র, তৃষ্ণা নিবারণ করে।
• মেজাজ উন্নতি: এল-থিয়েনাইন ও সমৃদ্ধ সুগন্ধের মিশ্রণ — মৃদু বিষণ্ণতা-নিরোধক ক্রিয়া।
• পাকস্থলীতে ন্যূনতম অস্বস্তি: কম ট্যানিন পরিমাণ লি শান-কে পাকস্থলীর জন্য সবচেয়ে “কোমল” উলংগুলির একটি করে তোলে।

---

9. চা প্রস্তুতকরণ:

• তাপমাত্রা: ৮০–৯০°সে। ফুশৌশানের সবচেয়ে কোমল বসন্ত তোলার জন্য — ৮০–৮৫°সে। ফুটন্ত পানি কঠোরভাবে অনুপযোগী — সূক্ষ্ম নোট ধ্বংস করবে।
• চায়ের পরিমাণ: ১৫০ মিলিলিটারে ৫–৭ গ্রাম।
• পাত্র: চীনামাটির গাইওয়ান — সূক্ষ্ম সুগন্ধ ও ক্বাথের স্বচ্ছতা মূল্যায়নের জন্য আদর্শ। ইসিং-এর চেয়ামাত্রি — অনুমোদিত, কিন্তু কেবল “পরিষ্কার”, অন্য চায়ের সুগন্ধ শোষণ করেনি এমন।
• পদ্ধতি:
  1. পাত্র গরম করুন।
  2. ধোয়ার নিষ্কাশন: ঢেলে সঙ্গে সঙ্গে ফেলে দিন (কিছু পারদর্শী লি শানের জন্য মূল্যবান প্রথম নিষ্কাশন না হারানোর জন্য ধোয়া বাদ দেন)।
  3. প্রথম নিষ্কাশন: ৪৫–৬০ সেকেন্ড।
  4. ৫–৭+ নিষ্কাশন, প্রতিটিতে +১৫–২০ সেকেন্ড।
• ঠান্ডায় প্রস্তুতকরণ: ৫০০ মিলিলিটারে ৫ গ্রাম, ফ্রিজে ৮–১০ ঘণ্টা। অসাধারণ ফল — লি শানের সম্পূর্ণ “রেশমিত্ব” উন্মোচিত করে।

---

10. সংরক্ষণ:

• বায়ুনিরোধক পাত্রে, ফ্রিজে (আলাদা জায়গা), গন্ধ থেকে দূরে। হালকা গাঁজনযুক্ত ও ভাজা ছাড়া উলং হিসেবে, লি শান তাপমাত্রা ও আলোর প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল।
• সর্বোত্তম সময়সীমা — ৬–১২ মাস। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে সতেজতা হ্রাস পায়; দীর্ঘকালীন পুরোনো করার জন্য তৈরি নয়।
• “এক মিনিটের জন্য” ফ্রিজ থেকে বের করবেন না — ঘনীভবন ক্ষতিকর।

---

11. মূল্য ও নকল:

লি শান — সবচেয়ে দামি তাইওয়ানের উলংগুলির একটি। মূল্য সর্বপ্রথম উচ্চতা দ্বারা নির্ধারিত: ফুশৌশান (২৬০০ মিটার) >> সুইফেং (২০০০ মিটার) >> হেপিং (১৬০০ মিটার)। এছাড়া মৌসুম (বসন্ত > শীত), কৃষিজাত (চিং শিন উলং > অন্যান্য) এবং উৎপাদকের সুনাম প্রভাব ফেলে।

নকল শনাক্তকরণের উপায়:

• আসল লি শান — শক্ত, একরূপ, পান্না-সবুজ অর্ধগোলক। আলিশানের চেয়ে বড় ও রসালো।
• সুগন্ধ — “শীতল”, বিশুদ্ধ ফুলেলতা ও মাখনের মাধুর্য সহ। “উচ্চ-পর্বতীয়” নোটের অনুপস্থিতি সন্দেহের কারণ।
• ক্বাথ — সবজে বা মুক্তার মতো আভাযুক্ত হালকা হলুদ, অ্যাম্বার নয়।
• স্বাদ — রেশমি, প্রায় কষতাহীন। চা তেতো হলে তা লি শান নয় বা অত্যন্ত নিম্ন গ্রেডের।
• অত্যন্ত কম মূল্য: ২০০০+ মিটার উচ্চতার চা কখনই আলিশানের চায়ের সমান দামে বিক্রি হতে পারে না।

---

12. আকর্ষণীয় তথ্য:

• লি শান — বিশ্বের সর্বোচ্চ চা অঞ্চলগুলির একটি; নেপাল, বলিভিয়া ও কেনিয়ার কিছু বিচ্ছিন্ন বাগানই কেবল এর চেয়ে উঁচুতে অবস্থিত।
• ফুশৌশান (福壽山) অনুবাদ করলে দাঁড়ায় “সুখ ও দীর্ঘায়ুর পর্বত”। তাইওয়ানের মানুষদের কাছে সেখানকার চা আক্ষরিক অর্থেই “সুখ ও দীর্ঘায়ুর পানীয়”।
• লি শানের কিছু বাগানে চা গাছের পাশে আপেল ও নাসপাতির গাছ — ফল বাগানের উত্তরাধিকার। ফলের গাছের সুগন্ধ চায়ের বুকেটির ওপর সূক্ষ্ম প্রভাব ফেলতে পারে (প্রমাণিত নয়, তবে সুন্দর ধারণা)।
• শীতকালে ফুশৌশানে তুষারপাত হয়; চা গাছ ৩–৪ মাস “ঘুমায়” — জাগরণের পর অবিশ্বাস্য ঘনত্বের পাতা দেয়।
• তাইওয়ানের উচ্চ-পর্বতীয় উলংগুলির অনানুষ্ঠানিক “মর্যাদার সিঁড়ি”: আলিশান (১০০০–১৬০০ মিটার) → শানলিনশি (১২০০–১৮০০ মিটার) → লি শান (১৬০০–২৬০০ মিটার) → দা ইউ লিন (~২৬০০ মিটার)।

---

13. প্রকারভেদ ও উপ-অঞ্চলসমূহ:

উপ-অঞ্চল	উচ্চতা	চরিত্র
ফুশৌশান (福壽山)	২০০০–২৬০০ মিটার	সবচেয়ে কোমল, “মখমলি”, সর্বোচ্চ মাধুর্য। লি শান-এর চা-চাষের সর্বোচ্চ বিন্দু
হুয়াগাং (華崗)	~২৩০০ মিটার	ফুশৌশানের সমতুল্য; সামান্য বেশি খনিজত্ব
সুইফেং (翠峰)	১৮০০–২২০০ মিটার	সতেজতা ও ঘনত্বের ভারসাম্য; মূল্য ও মানের চমৎকার অনুপাত
হেপিং (和平)	১৬০০–২০০০ মিটার	অধিকতর সহজলভ্য; চরিত্র শানলিনশির কাছাকাছি তবে “লি শানের মাধুর্য” সহ

মৌসুম অনুযায়ী:

• বসন্ত (春茶): সবচেয়ে কোমল, সর্বোচ্চ ফুলেলতা ও মাধুর্য। সর্বাপেক্ষা দামি।
• শীত (冬茶): আরও গভীর, কিছুটা ঘন। এটিও উচ্চমূল্যে সমাদৃত।

কৃষিজাত অনুযায়ী:

• চিং শিন উলং: আদর্শ; বিশুদ্ধ “উচ্চ-পর্বতীয়” চরিত্র।
• জিন শুয়ান: প্রাকৃতিক মাখনের মতো ভাব; কেউ কেউ একে “দুধ উলং” ভেবে ভুল করেন।

---

14. সম্ভাব্য প্রতিনির্দেশনা:

• ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।
• ক্যাফেইনের প্রতি অতিরিক্ত সংবেদনশীলতা (যদিও পরিমাণ গড়ের নিচে)।
• গর্ভাবস্থা ও স্তন্যদান — পরিমিত ব্যবহার।
• লি শান পাকস্থলীর জন্য সবচেয়ে “কোমল” উলংগুলির একটি; প্রতিনির্দেশনা ন্যূনতম।

---

উপসংহারে:

লি শান উলং — পেয়ালায় তাইওয়ানের উচ্চভূমি: কুয়াশার শীতলতা, পর্বতের বাতাসের নির্মলতা এবং ধীর বৃদ্ধির মাধুর্য, প্রতিটি পান্না কণিকায় সংকুচিত। এর “রেশমি” গঠন, ফুলের কোমলতা এবং দীর্ঘ সতেজ আফটারটেস্ট — চরম উচ্চতার ফল, যেখানে সাধারণ চা গাছ অসাধারণ কিছুতে রূপান্তরিত হয়। লি শান সেই চা, যা শক্তির নয়, পরিশীলনের; আগুনের নয়, শীতলতার; চিৎকারের নয়, ফিসফাসের মূল্য যারা বোঝেন তাদের জন্য। এক পেয়ালা — আর আপনি নাসপাতি পর্বতের চূড়ায়।